サロン近くの 銀座八丁目ドン・キホーテ横の三井のリパーク駐車場にある、だし自販機ご存知でしょうか?

新橋駅方面からサロンへ来ていただく方は『それ、めちゃめちゃ気になっていた!』と、

この謎のだし自販機の話をすると興味を持ってくれます。

 

広島県呉市の島「江田島」の二反田醤油さんが発売しているものです。

1本 700円と意外と高価。

そのため、『出汁に700円か・・・』と思うかも知れません。

私たちもこの出汁の存在を知ってから、実際に買うまでに結構時間がかかりました。

 

買うきっかけになったのは、去年の年末。

なんと、出汁が 完売 してたんです。

出勤時に出汁を買う人は良く見かけていたのですが、まさか『品切れ』になることがあるとは思ってもいなかった。

そこで、在庫が補充されたら買ってみようと。

 

実際にどうだったのかというと・・・おススメです!!

買うべき一品!!

今ではかなりのリピーターとなっています。


焼きあごと昆布が入った「だし道楽」(左) と、

だし道楽に上質な鰹節 「宗田節」 を加えた「だし道楽プレミアム」(右)

の2種類があります。

 

アゴとは トビウオ のことで、古くから食材として重宝されている食材。

最近の出汁ブームで「アゴ」という言葉は聞いたこと位はあるのではないでしょうか?

上品な味とコクが特徴のアゴ。

あごだしは基本的にはどのような料理にも合うという最強の出汁と呼ばれているそうです。

ラーメン、うどん、おでん、チャーハン、味噌汁、鍋など、あごだしで料理が美味しくなる といっても過言ではない。

一説では、顎(あご)が落ちるほど美味しいというのがその呼び名の由来なんだとか。

 


アゴのオススメポイント

高たんぱくでダイエット食品としてもオススメの魚

アゴを摂取することで得る効果は下記のとおりです。

  • 銅…血液を作る(健康維持)
  • セレン…抗酸化作用に優れている(老化防止)
  • たんぱく質…液や筋肉を作る(鍛えている人にもオススメ)
  • ビタミンB6…肌のバリア機能を高める役割(肌質改善)
  • ビタミンB12…悪性貧血を防ぐ役割(健康維持)
  • ナイアシン…脂質の代謝を助けてくれる(ダイエット)
  • ビタミンE…抗酸化作用に優れている(老化防止)

若返りのビタミンといわれるビタミンEも含まれています。

「セレン」は、体に良い効果をもたらしてくれると言われているもの。

抗酸作用に優れ、体の老化を防ぐだけではなく、心臓発作や関節炎といった症状にも効果的といわれています。

血液を作ってくれる銅や貧血を防ぐビタミンB12も含まれているので、お疲れが溜まっている方は、摂取しておくと言い食品です。

 


ではここで、簡単すぎるけど手抜き料理ではない素晴らしい手料理をご紹介。

だし道楽プレミアム で作ったうどん

冷凍の讃岐うどんをゆでて、出汁を割って、

とろろ昆布 + かまぼこ + きつね + わかめ をトッピングしただけ。

高級うどんになりました。
 


だし道楽 で作った 鯛茶漬け

お好みの刺身 + みょうが + 大葉 + 梅干し +ワサビ

をのせて 割った出汁をかけるだけ。

ヒラメやブリなどもめちゃめちゃ美味しかったです。

値引きの刺身を買っても高級茶漬けに変身します。

 


卵かけごはんもおすすめですし、大根の煮物もおすすめです。

これ1本で味がもうすでに出来上がっているので、何も足さなくていいのが本当に楽!!

これで和食屋さんで出すようなクオリティーの高い 美味しい料理ができる!

ご自身での贅沢に、奥様へのお土産にとってもおススメですよ。

是非サロンに来る際はチェックしてください♬